Drift vol 5 – Melbourne

Dette nummer af DRIFT indeholder historier om Melbourne, dens kaffe og de mennesker, der drikker det.

Her i femte nummer, hører vi fra snesevis af lokale, butiksejere, roasters, lånere, iværksættere, forfattere og fotografer om, hvordan det er at drikke kaffe i Melbourne. Hovedstaden i Victoria er fyldt med cafeer, der byder på en af ​​de højeste koncentrationer af kaffebarer pr. Indbygger i verden. “Home of the flat white and avocado toast” er dette intetanende epicenter i kafferverdenen ved en skillevej, da de bedste tager det, de har lært til virksomheder i udlandet, og efterlader den australske by, der skal genkalibrere sin identitet.

Drift, Melbourne fører os fra Italien til Bali til New York, fra 1900-tallets pionerer til fremtiden, da vi tager et forstørrelsesglas til at kigge på, hvad der får Melbournes kaffe-scene til at spille. Drift: Melbourne omfatter: - Et kig på den australske cafe-kultur, herunder de sundhedsbevidste retter, der er kommet ud af det, såsom avocado toast og chiagrød; Foto essay af byens berømte graffiti kunstnere;
- Hvordan flygtninge, der søger asyl i Melbourne, er uddannet til at være baristas i en af ​​byens bedste butikker;
- Spore historien om Keep Cup og miljørigtig bæredygtighed;
- En fotoserie dedikeret til Melbourne kontormedarbejdere i kø for at få deres morgenkaffe;
- En profil af en kunstner bygning og renovering af espressomaskiner;
- Hvordan Melbournes italienske samfund lagde grunden til byens opstigning til kaffebar Mekka;
- Og meget mere…

Offset-trykt og perfekt bundet, fuld farve på ucoated papir.
Kulstofneutral udskrivning.
Ingen annoncer.
Sprog: Engelsk
Materiale: Trykt på mat kvalitetspapir
Indhold: 160 sider
Format: 23 x 31 cm